Tiere, die sich langsam entwickeln, gutes Futter bekommen, artgerecht gehalten werden, garantieren eine hohe Fleischqualität. Die Weiterverarbeitung ohne Nitritpökelsalz, ohne Geschmacksverstärker und ohne andere Hilfsmittel wie zum Beispiel Bindemittel, erzeugt einen guten Geschmack, davon sind Katharina und André Schröder überzeugt. Daher entscheiden sie, ihre Zukunft nur noch auf zertifizierten, nachhaltig erzeugten Bio-Fleisch- und Bio-Wurstwaren aufzubauen und schließen sich 2000 dem BIOLAND-Verband an.
Siegel / Zertifikate: Bio-Kreis - Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung
Destillerie Farthofer – Eine klare Sache … 100 % bio
Unser Öko-Kreislauf Das Prinzip Bio macht bei den Rohstoffen aber nicht halt. Auch überall sonst werden möglichst recyclingfähige Materialien eingesetzt. Einzigartig ist das ökologische Heizen mit dem auf eigenen Feldern angebauten Elefantengras „Miscanthus“ (= Stielblütengras). Die Abwärme wird in das öffentliche Gemeindenetz eingespeist und versorgt unter anderem die Schule und den Kindergarten. Selbstverständlich wird Ökostrom bezogen. Auf unserem Vierkanthof, wenige Kilometer von unserer Destillerie entfernt, wurde eine Photovoltaikanlage montiert. Wir betreiben eine geschlossene ökologische Kreislaufwirtschaft. Die angefallene Schlempe aus der verarbeitetem Getreide und Obst dient als hochwertiger Dünger. Wir geben in unsere Schlempe effektive Mikroorganismen bei. Diese sollen den Dünger noch mehr aufwerten. Der Dünger wird auf unsere Felder, wo danach unsere seltenen Getreidesorten angebaut werden, ausgebracht. Getreideschlempe und Biertrester dienen als energiereiches Viehfutter für befreundete Bio-Landwirte. Gepresste Fruchtrückstände, so genannte Fruchtkuchen, werden für die Erzeugung von Likören und Fruchtgeisten weiter verwendet. Mit den übriggebliebenen Kernen aus dem Steinobst befeuern wir unsere Hackschnitzelheizung. Die daraus entstehende Asche kehrt schließlich auf die Felder zurück und unterstützt unsere prächtigen Obstbäume beim Gedeihen.
Biomichl – Heimat zum Anbeißen
Wir, Karin und Michael Sendl, produzieren und verkaufen Biolebensmittel. Seit Jahrzehnten – und aus Überzeugung. Zu unserem Familienunternehmen Biomichl gehören ein Biolandhof in Peißenberg und ein großer Biomarkt in Weilheim. Dort erwartet Sie ein umfassendes Sortiment an leckeren und gesunden Lebensmitteln. Besonderen Wert legen wir auf fair gehandelte, frische und regionale Produkte. In unserem Biobistro servieren wir Ihnen den ganzen Tag über Gerichte für den kleinen und großen Hunger. Biomarkt und Bistro bieten 80 Menschen einen sinnvollen Arbeitsplatz und 5 Lehrlingen eine qualifizierte Ausbildung. Unseren Hof am Ortsrand von Peißenberg bewirtschaften wir seit 1979 ökologisch, nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland. Dort lebt unsere Mutterkuhherde so artgerecht und naturnah wie möglich. Das Fleisch der Rinder vermarkten wir in unserem Biomarkt.
MEIKA – ÖKOLOGISCHE TIERERNÄHRUNG
Die Produktpalette umfasst Bio- Mischfutter und ökologisches Spezialfutter für landwirtschaftliche Nutztiere. Neben den futtermittelrechtlichen Vorschriften erfüllen wir die strengen Anforderungen der Bioverbände, die über EU Richtlinien hinausgehen. Unsere Produktionsprozesse können vom Rohwareneingang bis zur Lieferung des Fertigfutters transparent dargestellt werden. Ständige Kontrollen und analytische Untersuchungen durch akkreditierte Labors und LUFAS bestätigen Rückstands- und GVO freie Rohkomponenten und erfüllen so den Anspruch nach größtmöglicher Sicherheit unserer Bio-Produkte. ( Geflügel – Rind – Schwein – Schaf )
ANTERSDORFER – Die Biomühle
Das „regional & fair“ Zeichen zeigt darüber hinaus: Alle einheimischen Rohstoffe stammen von Partnern aus der Region. Das lag schon unserem Ururgroßvater am Herzen. ( Zucker – Mehl – Reis – Großgebinde – Flocken – Getreide – Müsli – Eiersatz – Ei – Teigmischungen – Kuchenteigmischung – Snacks – Kürbiskerne )
Wuff & Mau – Hunde- und Katzenfutter in Bio-Qualität
Unser Fleisch für Hundefutter und Katzenfutter beziehen wir ausschließlich von geprüften Unternehmen. Das für unser Bio-Heimtierfutter ausgewählte Fleisch wird aus ökologisch angebautem Futter erzeugt und hat keine Wachstumsförderer sowie anderweitig bedenkliche Stoffe. Die Fleischprodukte haben einen sehr kurzen Weg zu uns nach Spornitz, wo es taggenau unter Zufügung der jeweiligen weiteren Zutaten wie Äpfel, Karotten, Reis oder Kartoffeln zu unserer Wuff & Mau Heimtiernahrung weiterverarbeitet und abgefüllt wird. Hochwertiges Nassfutter im Glas.
Pololo – ökologische Baby-, Krabbel und Kinderschuhe
Die ökologischen Standards von POLOLO gehen weiter als die vorgeschriebenen gesetzlichen Bestimmungen. 2010 erhielt POLOLO den Gründerpreis der Kfw Bank und der Zeitschrift „Super Illu“. Das POLOLO-Modell „Wal Moby“ wurde 2004 von Greenpeace ausgezeichnet. 2012 erhielt POLOLO das ECARF-Qualitätssiegel für allergikerfreundliche Produkte sowie das IVN-Naturleder-Zertifikat.
Neumarkter Lammsbräu – 100% Bio 0% Kompromiss
Die Neumarkter Lammsbräu produziert seit mehreren Generationen nachhaltige Bio-Getränke. Neben dem ersten Bio-Bier Deutschlands produzieren wir mittlerweile auch Bio-Limonaden und Bio-Mineralwasser. Durch unsere Leistungen und unser Engagement können wir stolz behaupten Bio-Pionier unserer Branche zu sein. ( Bier –