eit 1299 hat in unserer Familiengeschichte, im nördlichen Landkreis Osnabrück an der Grenze zum Artland, jede Generation den Boden von den Nachkommen geliehen. Und wir Björn, Johanna, Thore, Haldor und Alma Scherhorn sind Teil der Gegenwart und Zukunft . Auf unseren Böden sind Kühe essentiell. Durch die Beweidung von Grasland bauen diese wertvollen Humus auf, lagern Co2 aus der Luft ein, schaffen Artenvielfalt, liefern Dünger für Brotgetreide und erschaffen so ein wertvolles Lebensmittel für den Menschen. Wir haben eine Kuh die ihr gesamtes Leben auf den Weiden verbringt und die Milch ausschließlich aus dem Grasland gibt, welches wir Menschen nicht verdauen können.
Siegel / Zertifikate: Bio-Kreis - Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung
ebl-naturkost – Bio & Regional – Einfach besser leben seit 1994
Die Wertekategorien dynamisch, anspruchsvoll, nah und konsequent bilden seitdem das Werte-Gerüst, das zusätzlich mit konkreten Eigenschaften ergänzt und bereichert wurde. Daraus kristallisierte sich auch die Vision des Unternehmens als Leitfaden für uns und unsere Ziele heraus: „Allen Menschen, die mit kontrolliert ökologischen Lebensmitteln und Naturwaren eine gesunde Lebensweise anstreben, unsere Produkte und Dienstleistungen zu verkaufen.“ Die ebl-Werte und unsere Vision bilden die Grundlage für die gemeinschaftliche Entwicklung einer unverwechselbaren Firmenphilosophie, die unser gesamtes berufliches Schaffen begleitet, fördert und lenkt.
MÜNCHNER KÄSEMANUFAKTUR – Käse: KREATIV, REGIONAL UND VON HAND GEMACHT
UNSER WEG KREATIV, REGIONAL UND VON HAND GEMACHT Das Geheimnis liegt in unserer Philosophie! Butterkäse, Gouda-mild und Scheibletten? Nicht mit uns! Wir kreieren köstliche Sorten, mit einem engen Bezug zu unserer Lieblingsstadt München. Wir haben extrem kurze Wege. Denn wir wollen, dass unser Essen nicht durch ganz Europa gefahren wird. Das tut allen gut – den Zulieferern, den Rohstoffen, dem Käse und der Umwelt. Wir arbeiten transparent – bei uns kannst Du zuschauen und möglichst bald auch mitmachen. Wir zeigen Dir, wo die Milch herkommt, wie unser Käse gemacht wird und wie Du ihn am besten genießt. Münchner Craft Käse eben. Käse für München.
Barf Bio – Bestes Bio Hundefutter aus ökologischer Landwirtschaft und mehr
Tiere, die sich langsam entwickeln, gutes Futter bekommen, artgerecht gehalten werden, garantieren eine hohe Fleischqualität. Die Weiterverarbeitung ohne Nitritpökelsalz, ohne Geschmacksverstärker und ohne andere Hilfsmittel wie zum Beispiel Bindemittel, erzeugt einen guten Geschmack, davon sind Katharina und André Schröder überzeugt. Daher entscheiden sie, ihre Zukunft nur noch auf zertifizierten, nachhaltig erzeugten Bio-Fleisch- und Bio-Wurstwaren aufzubauen und schließen sich 2000 dem BIOLAND-Verband an.
Destillerie Farthofer – Eine klare Sache … 100 % bio
Unser Öko-Kreislauf Das Prinzip Bio macht bei den Rohstoffen aber nicht halt. Auch überall sonst werden möglichst recyclingfähige Materialien eingesetzt. Einzigartig ist das ökologische Heizen mit dem auf eigenen Feldern angebauten Elefantengras „Miscanthus“ (= Stielblütengras). Die Abwärme wird in das öffentliche Gemeindenetz eingespeist und versorgt unter anderem die Schule und den Kindergarten. Selbstverständlich wird Ökostrom bezogen. Auf unserem Vierkanthof, wenige Kilometer von unserer Destillerie entfernt, wurde eine Photovoltaikanlage montiert. Wir betreiben eine geschlossene ökologische Kreislaufwirtschaft. Die angefallene Schlempe aus der verarbeitetem Getreide und Obst dient als hochwertiger Dünger. Wir geben in unsere Schlempe effektive Mikroorganismen bei. Diese sollen den Dünger noch mehr aufwerten. Der Dünger wird auf unsere Felder, wo danach unsere seltenen Getreidesorten angebaut werden, ausgebracht. Getreideschlempe und Biertrester dienen als energiereiches Viehfutter für befreundete Bio-Landwirte. Gepresste Fruchtrückstände, so genannte Fruchtkuchen, werden für die Erzeugung von Likören und Fruchtgeisten weiter verwendet. Mit den übriggebliebenen Kernen aus dem Steinobst befeuern wir unsere Hackschnitzelheizung. Die daraus entstehende Asche kehrt schließlich auf die Felder zurück und unterstützt unsere prächtigen Obstbäume beim Gedeihen.
Biomichl – Heimat zum Anbeißen
Wir, Karin und Michael Sendl, produzieren und verkaufen Biolebensmittel. Seit Jahrzehnten – und aus Überzeugung. Zu unserem Familienunternehmen Biomichl gehören ein Biolandhof in Peißenberg und ein großer Biomarkt in Weilheim. Dort erwartet Sie ein umfassendes Sortiment an leckeren und gesunden Lebensmitteln. Besonderen Wert legen wir auf fair gehandelte, frische und regionale Produkte. In unserem Biobistro servieren wir Ihnen den ganzen Tag über Gerichte für den kleinen und großen Hunger. Biomarkt und Bistro bieten 80 Menschen einen sinnvollen Arbeitsplatz und 5 Lehrlingen eine qualifizierte Ausbildung. Unseren Hof am Ortsrand von Peißenberg bewirtschaften wir seit 1979 ökologisch, nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland. Dort lebt unsere Mutterkuhherde so artgerecht und naturnah wie möglich. Das Fleisch der Rinder vermarkten wir in unserem Biomarkt.
MEIKA – ÖKOLOGISCHE TIERERNÄHRUNG
Die Produktpalette umfasst Bio- Mischfutter und ökologisches Spezialfutter für landwirtschaftliche Nutztiere. Neben den futtermittelrechtlichen Vorschriften erfüllen wir die strengen Anforderungen der Bioverbände, die über EU Richtlinien hinausgehen. Unsere Produktionsprozesse können vom Rohwareneingang bis zur Lieferung des Fertigfutters transparent dargestellt werden. Ständige Kontrollen und analytische Untersuchungen durch akkreditierte Labors und LUFAS bestätigen Rückstands- und GVO freie Rohkomponenten und erfüllen so den Anspruch nach größtmöglicher Sicherheit unserer Bio-Produkte. ( Geflügel – Rind – Schwein – Schaf )
ANTERSDORFER – Die Biomühle
Das „regional & fair“ Zeichen zeigt darüber hinaus: Alle einheimischen Rohstoffe stammen von Partnern aus der Region. Das lag schon unserem Ururgroßvater am Herzen. ( Zucker – Mehl – Reis – Großgebinde – Flocken – Getreide – Müsli – Eiersatz – Ei – Teigmischungen – Kuchenteigmischung – Snacks – Kürbiskerne )
Wuff & Mau – Hunde- und Katzenfutter in Bio-Qualität
Unser Fleisch für Hundefutter und Katzenfutter beziehen wir ausschließlich von geprüften Unternehmen. Das für unser Bio-Heimtierfutter ausgewählte Fleisch wird aus ökologisch angebautem Futter erzeugt und hat keine Wachstumsförderer sowie anderweitig bedenkliche Stoffe. Die Fleischprodukte haben einen sehr kurzen Weg zu uns nach Spornitz, wo es taggenau unter Zufügung der jeweiligen weiteren Zutaten wie Äpfel, Karotten, Reis oder Kartoffeln zu unserer Wuff & Mau Heimtiernahrung weiterverarbeitet und abgefüllt wird. Hochwertiges Nassfutter im Glas.
Pololo – ökologische Baby-, Krabbel und Kinderschuhe
Die ökologischen Standards von POLOLO gehen weiter als die vorgeschriebenen gesetzlichen Bestimmungen. 2010 erhielt POLOLO den Gründerpreis der Kfw Bank und der Zeitschrift „Super Illu“. Das POLOLO-Modell „Wal Moby“ wurde 2004 von Greenpeace ausgezeichnet. 2012 erhielt POLOLO das ECARF-Qualitätssiegel für allergikerfreundliche Produkte sowie das IVN-Naturleder-Zertifikat.