Wir sind die Demeter HeuMilch Bauern! Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht sehen wir als besonders wesensgemäße Art der Haltung an, denn sie kommt den Bedürfnissen der Kälber und ihren Müttern besonders entgegen. Hinter unserer Erzeugergemeinschaft stecken aktuell 40 Landwirte aus den Regionen Bodensee, Allgäu, Linzgau und Oberschwaben. Unabhängig und eigenverantwortlich erfassen und vermarkten wir unsere Demeter Heumilch in der Region. Wir sind jedoch nicht nur reine Erzeuger, sondern kümmern uns auch darum, dass die Milch unserer horntragenden Kühe von handwerklich arbeitenden Molkereien zu besten und köstlichen Heumilch-Produkten verarbeitet wird. So konnten wir in Zusammenarbeit mit unseren Partnern bereits mehrere Demeter Heumilchprodukte am Markt etablieren. Bezug je nach Betrieb – Milch (Edeka Südwest Einige Produkte direkt bei einem teilnehmenden Bauern online (s. unten) „Unsere Heimat“, Naturkostfachhandel „die feine Linie“ oder „Bioladen“, erkennbar immer am „Kuh Kalb-Logo“ auf dem Deckel) – Magerquark ( Edeka Südwest „Unsere Heimat“, Naturkostladen „die feine Linie“) – Joghurt (Edeka Südwest „Unsere Heimat“; Naturkostladen „die feine Linie“) – Butter (Edeka Südwest, Naturkostfachhandel) – Käse – Hornkäse und je nah Saison Rahmkäse, Raclettekäse, Bella Vito (Edeka Südwest, Naturkostfachhandel) – Emmentaler (Edeka Südwest „Unsere Heimat“, Naturkostfachhandel) – TK Kalbfleisch (Edeka Südwest, Naturkostfachhandel) – Wurst (Salamini, Landjäger, Salami, Chilisalami, Paprikalyoner aus Kalbfleisch in der Dose), vereinzelt im Naturkostfachhandel, teilweise auch an der Frischetheke – Eis (Naturkostfachhandel, Hersteller Fa. Rachelli, einzelne Sorten, dort wo unsere Milch drin ist, stehts auf dem Etikett) – Mozzarella (Edeka Südwest, Naturkostfachhandel, Denn’s Biomarkt) Hersteller Fa. Züger