QUALITÄTSKRITERIEN FÜR PRODUKTE UND ARBEITSPROZESSE – DEMETER, biologisch-dynamischer Anbau mit hohen Sozialstandards für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter – Pflugloser Mischfruchtanbau mit alten Sorten – kontrolliert biologisch-organisch, organic (Aquakultur) oder wild – aus nachweisbar fairen Produktions- und Handelsstrukturen – aus regional funktionierenden Netzwerken von innovativen Persönlichkeiten – zukunftsstabiler Umgang mit Ressourcen in allen Phasen der Herstellung und Verarbeitung – manufakturielle und halbautomatische Herstellungsprozesse – frische Qualität durch kleine Chargen – saisonal bedingte Verkaufsunterbrüche nach Abverkauf einer Ernte statt Besorgung aus den anonymen «Silos des Weltmarktes»
Siegel / Zertifikate: Naturland - ganzheitlicher Denkansatz für nachhaltige Wirtschaftsweise
KleePura – BioDünger – einziger zertifizierter BioDünger
„Mit KleePura stehen wir für durch und durch ökologisches Gärtnern, gesunde Lebensmittel und den Erhalt unserer Umwelt.“
ÖMA – Biokäse aus Überzeugung
Wir sind käsekompetent und konsequent ökologisch – im Denken und im Handeln. Was Käse angeht, sind wir Qualitätsanbieter und Marktführer im ökologischen Fachhandel. Wir bieten die ganze Geschmacks- und Sortenvielfalt an Käse – aus dem Allgäu und dem Rest der Welt. Wir sind die mit den Klassikern, mit den Besonderheiten, mit den Spezialitäten. Wir sind Verarbeiter, Lageristen und Käsetüftler, wir sind Produktmanager und Marketingexperten, wir sind Einkäufer, Verkäufer und Buchhalter. Wir sind Allgäuer durch und durch, verwurzelt mit unserer Heimat.
EntoSus – Insekten Essen Naturland zertifiziert nachhaltig lecker
Kreislaufwirtschaft beginnt bei der Fütterung Wir füttern entsprechend der Bedürfnisse unserer Grillen. Dies erfordert ein abgestimmtes Verhältnis unterschiedlicher Futtermittel aus verschiedenen Reststoffen, sowie einem kleinen Anteil an Proteinfutter wie beispielsweise Ackerbohnen und Rapskuchen. So verwerten wir unter anderem einen Teil der Reststoffe der Bohlsener Mühle.
Pfabhof – Haskap und Aronia Beeren Made in Bayern.
Unser Familienbetrieb arbeitet nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Unser großes Anliegen ist es dem Verbraucher die Landwirtschaft, insbesondere die biologische Landwirtschaft näherzubringen. Auf unserem Betrieb wird neben Getreide, Körnerleguminosen und Grünland auch Beerenobst angebaut. Auf unseren Flächen werden nur natürliche organische Dünger verwendet. Chemische Pflanzenschutzmittel kommen nicht zum Einsatz. Wir begegnen dem Beikrautbesatz und den Pflanzenkrankheiten mit angepassten Fruchtfolgen, Sortenwahl und mechanischer Beikrautregulierung.
Kraut & Kräuter – Bio Kräuter im Topf aus dem Allgäu
Die Aufzucht unserer Bio Kräuter übernimmt die Gärtnerei der Unterallgäuer Werkstätten mit Ihrer Jahrelangen Erfahrung. In 1.700m2 Gewächshäuser und auf 3.000m2 Freifläche wachsen hier eine Vielzahl an Kräutern. Das Besondere sind aber die Menschen die sich um die Aufzucht unserer Kräuter kümmern. Die Unterallgäuer Werkstätten GmbH ist eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung, ein Unternehmen der Lebenshilfe Memmingen/Unterallgäu e.V.. Sie geben Menschen mit Beeinträchtigungen, die nicht auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt tätig sein können, einen Ausbildungs- und Arbeitsplatz und die Möglichkeit zur Teilhabe am Berufsleben.
750 ml Bio-Olivenöl nativ extra biozyklisch-vegan, Griechenland, Koroneiki, Ernte 21/22
Unser extra natives Bio-Olivenöl aus biozyklisch-veganer Landwirtschaft stammt aus Pylos, Griechenland. Dieses Bio-Olivenöl erster Güteklasse ist ein Direktimport vom Erzeuger ohne Zwischenhändler.
TanteLy – Bio Honig und Fruchtsüßen
Mit ihr wird das Leben gleich ein wenig süßer, denn TanteLy ist deine neue Lieblingsmarke für Honige und vegane Fruchtsüßen. Das ist aber nur der Anfang, denn wir feilen schon an vielen weiteren Frühstücksprodukten, die euch den Start in den Tag versüßen. Und das alles ohne schlechtes Gewissen, denn TanteLy ist bio – und zwar 100 %.
Dabei ist TanteLy anders als die anderen. Sie macht Schluss mit der immer gleichen Pastell-Blumen-Optik und mag es lieber bunt, so wie das Leben und die Menschen.
Eine Sache liegt TanteLy besonders am Herzen und das ist die Welt von morgen. Auch sie wünscht sie sich möglichst bunt und so, dass alle Menschen mitgedacht werden. Doch dafür braucht es überhaupt erstmal eine Welt. Ein verantwortungsvoller Umgang mit Menschen, Ressourcen und der Umwelt stehen daher im Kern ihrer Mission.
Falter – BIO Veggie Dünger für Kräuter, Obst und Gemüse – veganer Biodünger
Veganer Biodünger für Kräuter, Obst und Gemüse von BIOgarten Falter & Steiner. Vegan Plus.
BIO-WEIN-HOTEL BAUSEWEIN – Gastfreundschaft und Liebe zu Wein & Natur.
„Unsere Umwelt ist uns wichtig. Das sagen wir nicht nur, das meinen wir auch so. Deshalb gehen wir den Weg, auf dem unsere Eltern gestartet sind, gerne weiter. Seit über 20 Jahren sind wir mit unseren Rebstöcken Mitglied bei Naturland. – Jetzt haben wir auch unser kleines Hotel auf diesen Weg gebracht. Nachhaltigkeit und ökologische Ziele verfolgen wir konsequent – Zum Wohle unserer Umwelt und unserer Kinder. Für uns gibt es einfach keine logische Alternative.“