Von Anfang an entspringt Hooidammer als Pionier bei der Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Ökologie und Käseherstellung in der friesischen Landschaft. Der Ursprung von Hooidammer liegt im Naturschutzgebiet von Hooidam in Friesland. In den 1970er Jahren stellte die Naturschutzorganisation „It Fryske Gea“ Weiden für den ökologischen Landbau zur Verfügung, aus der der Hooidammer hervorging. Hooidammer entwickelte sich zu einer erfolgreichen Bio-Käsemarke, und nach der Übernahme durch die Familie Willig im Jahr 2000 übersiedelte die Käserei nach Heerenveen. Dort stellen wir traditionelle niederländische Käsespezialitäten her, die sich durch Qualität, Geschmack und Herkunft auszeichnen. Für alle Käse- und Naturliebhaber!
Siegel / Zertifikate: Demeter - strenges Bio-Siegel mit biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise
Naturkind – Dein Bio-Markt für bewussten Genuss
NATURKIND steht für Bio pur und bewussten Genuss. In unseren Bio-Märkten und Bio-Welten findest du ausschließlich Lebensmittel in Bio-Qualität und zwar in besonderer Vielfalt und Frische. Unter nachhaltigem Genuss verstehen wir vor allem die vielen Lebensmittel regionaler Erzeuger:innen sowie Produkte bekannter Bio-Marken und Anbauverbände wie Demeter, Naturland oder Bioland und unsere eigene NATURKIND Bio-Produktmarke – alles unter einem Dach!
Barf Bio – Bestes Bio Hundefutter aus ökologischer Landwirtschaft und mehr
Tiere, die sich langsam entwickeln, gutes Futter bekommen, artgerecht gehalten werden, garantieren eine hohe Fleischqualität. Die Weiterverarbeitung ohne Nitritpökelsalz, ohne Geschmacksverstärker und ohne andere Hilfsmittel wie zum Beispiel Bindemittel, erzeugt einen guten Geschmack, davon sind Katharina und André Schröder überzeugt. Daher entscheiden sie, ihre Zukunft nur noch auf zertifizierten, nachhaltig erzeugten Bio-Fleisch- und Bio-Wurstwaren aufzubauen und schließen sich 2000 dem BIOLAND-Verband an.
Paccari Schokolade – Eine der weltbesten Bioschokoladen mit über 350 Auszeichnungen
All unsere Produkte sind vegan, einige sogar in Rohqualität erhältlich. Wir kombinieren unsere Schokolade auch mit regionalen Früchten, Kräutern und Gewürzen. Viele von ihnen gelten aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte – wie übrigens auch unser Kakao – als Superfoods. Nahrungsmittel haben einen großen Einfluss auf deine Gesundheit.
Bode Naturkost – Wir sind führender Importeur und Händler von Bio-Rohstoffen
Als Importeur, Händler und Produzent von ökologisch angebauten Produkten wissen wir, dass die biologische Wirtschaftsweise einen wesentlichen Beitrag zur Zukunftsfähigkeit des ökologischen Systems leistet. Ressourcen werden geschont und die natürliche Produktivität erhalten. Die Verfahrensweise des biologischen Anbaus bringt keine umweltbelastenden Stoffe aus, Insekten, Pflanzen und auch das Grundwasser werden geschont. Durch den Verzicht auf stickstoffhaltigen Mineraldünger, dessen Herstellung fossile Brennstoffe erfordert, wird deutlich weniger CO2 freigesetzt. Stattdessen wird der Aufbau von Humusböden unterstützt, welche die CO2-Bindung im Boden verstärken. Die Artenvielfalt wird gefördert, da sich auf Bio-Äckern mehr Tier- und Pflanzenarten wohl fühlen. Zudem tragen Bio-Bauern vielfach zur Sortenvielfalt durch die Kultivierung alter Sorten bei. Wir importieren, produzieren, veredeln und vertreiben naturbelassene und kontrolliert biologische Lebensmittel*: Nusskerne, Trockenfrüchte, Saaten, Hülsenfrüchte und Getreide. Zudem bieten wir ein breites Bio-Sortiment vom Aufstrich bis zur Würze.
Gärtnerei Funke – Gewächshausgemüse mit ökologischer Energie
Zur Beheizung der Gewächshäuser nutzen wir die Abwärme einer benachbarten Biogasanlage, in der Abfälle aus der Lebensmittelindustrie, Nahrungsreste u. ä. durch Vergärung in Biogas und Wirtschaftsdünger umgewandelt werden.
TOFUTOWN – Home of your Plant Based Foods 100% natürlich, 100% bio, 100% vegan
TOFUTOWN ist ein traditioneller Biohersteller, einst gegründet als Tofu Kollektiv im Hinterzimmer eines Bioladens in Köln im Jahr 1981. Ab 1988 dann als GmbH fortgesetzt und ganz unter der Philosophie vom Gründer Bernd Drosihn weitergeführt. TOFUTOWN betreibt heute insgesamt 2 Produktionsstandorte in Deutschland. Den Hauptsitz Wiesbaum in der Vulkaneifel und südöstlich von Hamburg den Standort in Lüneburg.
Naturkraftwerke – Naturprodukte & biologische Lebensmittel aus unserer Manufaktur im ZH Oberland
QUALITÄTSKRITERIEN FÜR PRODUKTE UND ARBEITSPROZESSE – DEMETER, biologisch-dynamischer Anbau mit hohen Sozialstandards für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter – Pflugloser Mischfruchtanbau mit alten Sorten – kontrolliert biologisch-organisch, organic (Aquakultur) oder wild – aus nachweisbar fairen Produktions- und Handelsstrukturen – aus regional funktionierenden Netzwerken von innovativen Persönlichkeiten – zukunftsstabiler Umgang mit Ressourcen in allen Phasen der Herstellung und Verarbeitung – manufakturielle und halbautomatische Herstellungsprozesse – frische Qualität durch kleine Chargen – saisonal bedingte Verkaufsunterbrüche nach Abverkauf einer Ernte statt Besorgung aus den anonymen «Silos des Weltmarktes»
SOMMER – Bio-Gebäck mit Charakter
Wir von SOMMER sind ein unabhängiges Familienunternehmen in fünfter Generation und nehmen als Bio-Hersteller die Verantwortung für unsere Umwelt sehr ernst. Daher setzen wir seit Jahrzehnten auf Rohstoffe aus einer Landwirtschaft die ökologisch ausgerichtet ist, die Artenvielfalt erhält und natürliche Ressourcen wie Boden, Luft und Wasser so wenig wie möglich belastet. Aus diesen ökologischen Rohstoffen entstehen bei uns hochwertigste Bio-Produkte, die dazu beitragen, dass sich Menschen heute und in Zukunft mit gutem Gewissen ernähren können.
BIOART – NACHHALTIG. BIO. FAIR. – Ein Statement für Genießer
Wir, das ist auch das Biodorf Seeham. Im Biodorf Seeham im Salzburger Seenland werden der Bio-Gedanke und eine nachhaltige Entwicklung seit Jahrzehnten in unvergleichlicher Vielfalt gelebt. 80 % unserer Bauern arbeiten biologisch, Energie beziehen wir vom eigenen Biomasseheizkraftwerk, eingekauft wird in der Bio-Getreidemühle, im Bio-Laden oder in der Bio-Käserei, unsere Gäste schlafen im Bio-Hotel oder auf Biobauernhöfen und kommen in den Genuss eines ganzheitlich inspirierten und ganzjährigen Veranstaltungsreigens.