Für 500 ml Ketchup braucht man:

  1. 500 g Aprikosen
  2. 1 Zwiebel
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 2 Rosmarinzweige (Rosmarin haben wir auf unserer Lodgia)
  5. 2-4 rote, nicht allzu scharfe Peperoni
  6. 1 EL Olivenöl
  7. 200 ml Apfelsaft
  8. Salz
  9. 1-2 EL Zucker
  10. 1-2 EL Apfelessig

(Das genaue Rezept gibt’s in der Wochenendbeilage der SZ vom 29./30.6.2018)

Natürlich haben wir gleich probiert! Schmeckt super!

Eco-So-Lo ist: Bewusst konsumieren, länger nutzen, gebraucht kaufen,                      selber machen (!) …

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